すし兵衛のこだわり

すし兵衛のこだわり

すし兵衛のこだわりぬいた味の数々を、ご堪能下さい。

 

まぐろ   のり  市場 巻物
  のり  市場 巻物
   

質が良く等級の高いのりを使用しています。
黒褐色濃く、光沢も優秀です!
磯の風味豊かに香る、歯切れの良い天然ミネラルいっぱいの、すし兵衛の「のり」です!

  巻物は1本1本、真心を込めて、丁寧に巻いています。
新鮮なネタをたっぷりに巻き上げ、海苔の風味が損なわないように、できたてをお届けします。
         
シャリ   カンパチ    
シャリ   カンパチ  当店のマグロは、築地・清水・焼津から直送の鮮やかな赤身と吸い付くような舌触りのミナミマグロを使用しています。
この味へのこだわりと新鮮さの追求が美味しいお寿司をつくります
まぐろ
。お米は、日本穀物検定ランキング特Aの最高級米を使用しています。
冷めても味が落ちず、お寿司のシャリにとても適しています。
  カンパチは全て活魚。適度に脂がのっていて、上品で最高な味わいを堪能できます。
すし兵衛では、いつでも新鮮で美味しい活魚を提供しています。
  当店独自の管理システムによって調理されるまぐろは、一定の鮮度と質を保ったのち、寿司ネタとなります。すし兵衛では、こだわりのまぐろをお求めやすいお値段でお届けしています。

 

※その他、海老なども手作業による店内仕込みです!!
 

 


お持ち帰り寿司専門店 すし兵衛